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宝宝辅食制作100款之[菠菜蛋黄粥]

鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。此外蛋黄还富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益。

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蛋黄中脂肪和胆固醇的含量较高,无机盐、钙、磷、铁和维生素也集中,是婴幼儿发育必需元素的很好来源。它含有较多维生素A、D、B2,可预防宝宝患夜盲症。


材料:菠菜;鸡蛋黄1个;软米饭;适量高汤;熬熟植物油;


将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。


将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

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将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。


适合六个月以上的宝宝食用。



 

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