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宝宝辅食制作100款之[补钙骨头汤粥]

材料:大米50克;猪骨汤500克;

将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎,


猪棒骨用水焯过后加水和姜片煮开,转小火煲40分钟至汤色发白,可以在煲汤的时候滴入少许醋,这样可以促进猪骨中的钙质释放。

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取适量无油的猪骨汤和少许猪骨上的瘦肉末在锅中烧开,汤和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺,加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅,转小火将粥熬至粘稠即可。


适合六个月以上的宝宝。

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小贴士:

1、熬粥的米最好选用粘性大的东北大米,如果将米提前用搅拌机打碎,这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽,二是可以节省煲粥的时间,广东传统煲粥用的就是米碎,给大人煲粥时也可以尝试用米碎,这样煲出的粥会更细腻绵绸。


2、因为粥比较稠,所以在粥的熬制过程中,要时不时地搅动避免粥粘锅。


3、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。



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