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宝宝辅食制作100款之[香甜胡萝卜羹]

胡萝卜也称小人参,含有非常丰富的胡萝卜素,在体内可以转变成维生素A,不仅可以防治夜盲症,还能预防感冒,提高身体的抵抗力。细心的妈妈们可以发现,在婴儿的辅食添加过程中,胡萝卜是一种出现较早、营养成分高的食物,很多婴儿食品中都有胡萝卜的成分。及时为宝宝补充胡萝卜素,能够促进宝宝的生长发育,维持宝宝正常的视觉功能。 


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除了有利于视觉发展,胡萝卜还含有丰富的膳食纤维,可以增加肠胃蠕动,易于消化。另外,胡萝卜含有丰富的维生素C、B2等营养素,加上漂亮的颜色和香甜的味道,非常适合给小宝宝们作为辅食。



材料:胡萝卜2根;水少许;


胡萝卜去皮,切成条状;

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蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上;


大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟;


蒸熟的胡萝卜切大块;


放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹;


将胡萝卜羹过筛即可。

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小贴士:

1、胡萝卜切成细条再上锅蒸,可缩短加热时间;

2、搅拌前加入少许凉开水,以免水分太少,致使搅拌不够顺畅;

3、胡萝卜羹过筛,可使口感更加细滑;

4、吃时可添加少许酸奶或炼乳,增加风味。

5、如果怕宝宝不习惯,可以先用胡萝卜煮水喝,让宝宝逐渐适应这个味道。一般来说,宝宝从四个月开始就可以添加胡萝卜羹或胡萝卜泥了,补充宝宝成长所需的营养素。



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